陈皮，别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮味甘苦，但有橘子的清香，在保持干燥的条件下，可长久放置储藏。

传统的陈皮烘干方式是太阳晾晒，个体户很适合使用太阳晒干陈皮。既方便快捷，又成本低廉。但下雨、潮湿等天气就不利于陈皮的生产，同时湿度较大容易发霉，会影响陈皮的品质。要是大规模批量生产，人工太阳晾晒则成本增加，无法满足市场需求。

空气能热泵烘干机,来满足客户的一些需求。在整个烘干过程中可以做到无人看守,不受天气和环境影响，高效节能，环保安全,烘干色泽、效果好,节省时间成本，人工成本，场地成本，解决了长期以来烘干过程中存在的一些问题。

空气能陈皮烘干机利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象，烘干温度最高可以达到80℃

空气能烘干机工艺三阶段



1.高温加热阶段

烘干温度为65℃(不排湿)，烘干时长为1小时，使果皮烘干至发软，此时烘干房内的湿度在85～90%左右，烘干达到预定时长时，可以用手触摸果皮，检测是否达到要求。



2.恒温干燥阶段

将烘干机工作温度设定为45℃(烘干前需翻反整形)，烘干房内湿度为60～70%，烘干时间为14小时，烘干过程中要注意调换网格，保证成品受热均匀，品质一致。同时，抽取样本进行称重，以达到目标值为准。



3.低温晾凉阶段
房内温度为30℃，湿度为15～20%，时间为1小时左右，晾凉后将陈皮取出即可，此时湿度为13～15%(这一阶段也可以根据室外温度和物料的实际情况放到烘干房外)。


一般情况下，陈皮果皮质量接近鲜果皮质量的25%，果皮含水量约13%为成品。因此，在烘干过程中要控制温度和湿度的变化。



烘干时间过长或温度过高，会导致陈皮挥发油、橙皮甙、维生素等营养成分过多流失，过于干燥陈皮会呈暗褐色或黑色，影响其外观，也不易于保存。



烘干时间过短或温度过低，则陈皮过于柔软，保存过程中容易发霉，甚至变质，影响其药用价值和食用价值。



如果天气允许，又有合适的场地，新鲜的果皮经过分瓣后，可以放在室外晾晒一天，但是必须保证不会造成严重的二次污染。



经过晾晒的陈皮再进行烘干作业，可以缩短烘干时间，一般只需9～10个小时即可。



陈皮烘干后，装入麻袋放在通风干燥的储存间保存即可。


热冠空气能热泵烘干的优势：



1、品质。对比传统烘烤工艺，空气源烘干机通过微电脑控制，可以精准控制温湿度，均与烘烤茶叶，提升茶叶品质。



2、环保。对比传统烘烤工艺使用燃煤、木材等，空气源烘干机不会产生有害气体，排放废气，浪费资源，更符合可持续发展的战略。



3、节能。对比传统烘烤工艺，空气源烘干机里有空气中的热量，更加节能，减低成本。



4、便捷。对比传统烘烤工艺，空气源烘干机使用微电脑控制，无需人工关注锅炉温度，进行加火、降火等操作，降低人工。

5、安全。对比传统烘干工艺，空气源烘干机无明火，保证人员财产的安全