红枣，又名大枣，是我国广受欢迎的水果之一。红枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。主要种植地在我国新疆、东北等地都有出产。红枣有季节性，保存期短，人们常常把红枣弄干，以加长保存期，提高经济价值。

传统红枣烘干干燥方式

1、自然阴干、风干、或者太阳晒干，容易受到天气阴雨环境的限制，干燥烘干时间长，容易产生烂枣和霉变，同时容易滋生蚊虫。

2、采用煤炭材烘干干燥方式，需要人工进行煤炭烘干干燥方式，需要人工添加煤炭，热源不稳定，烘干干燥容易烟尘问题，环境安全有待提高，烘干干燥质量不稳定。

空气能烘干优势

1.无需专人看管，物料无需翻动，智能自控烘干时间、除湿时间，只需要人工将红枣放进去烘干房中，其他的交给机器即可，到时间自动断开。


2.适用范围广，不受气候影响。可广泛适用于中药材、烟草、食品、皮革、木材、海产品、农副产品加工等行业的烘干作业。

3.烘干过程能耗低，有效减少运行成本。

4.烘干过程通过热风介质升温，温度分布合理，红枣受热均匀，有效减少发黑变形等质量隐患，烘干效果好。